調理器具とインテリアのお店　キッチン・パル

鰈がカレーで華麗に泳ぐ・・・

知人からレトルトカレーを頂きました。
昨年末のTV番組、「ギャル曽根が選ぶご当地レトルトカレー」で
第３位になったものです。
GWに食べてみたのでご報告。




鰈カレーのパッケージです。
中になにが入ってたかというと、これ。




笹かれいが丸ごと一匹入ってました。　（ちょっと顔が怖い？

）
これをグツグツお湯で温めること４分。
お皿に盛ったご飯の上にかれいを乗せるために袋の封を開け、
頭を持って引っ張り出そうとすると、頭がポロリ。

激やわだ！！

今度は注意して、そろりそろり出して、さらにルウをかけると
こんな感じになりました。




（微妙にぶれてるのは許してください。
うちのカメラ、手ぶれ防止ついてないんで。。。）

少しとろみの強い感じのルーです。
ただ、片栗粉でとろみをつけたというよりは、家庭のカレーを
翌日まで寝かした感じ。

まずカレイを一口。
シンプルな塩味。骨はむちゃくちゃやわらかくて、丸ごと食べられます。
高圧調理なのかな？　圧力なべで煮ると取り出すときに身が崩れる気がするので、
パッケージングした後に高圧蒸気かも知れません。（勝手な憶測です）

次にルウをご飯とともに一口。
うん、刺激の少ないまろやかなカレーです。野菜やりんごのうま味？
クセの少ないカレイの味を殺さないようにしてるんだと思う。
正直、フツーのカレー。
なんの違和感もなく、カレイとカレーが共存してマス。

”家庭で作ると、こんな感じだろうなぁ”
って味。
もうちょっと味にサプライズがあるほうが面白い気もしますが
安心して食べられます。
山陰地方で売られているようですので、見かけた方は

いかがですか？

オペラ

今日、人生２度目のオペラ鑑賞に行ってきました。

専門的なことはなんにも語れませんが、オペラを観て感じるのは、

「人間の声ってスゴイ！！！！！！！！！！」

ってこと。

どこかの音楽家が、「人間の声は最高の楽器だ」って言ってましたが、

本当にそう思います。

あの広い会場で、マイクを使わずに朗々と謳いあげてるんですよ？

Ｊ−ＰＯＰのコンサートと違いマイクを使ってないので、オーディオ装置での

再生音とは一味もふた味も違います。

チケットが高いのが難点（大勢の人がかかわってるので仕方ないのでしょうが）ですが、

興味のある方は、ぜひ一度観に行ってください＾＾

春

ブログの更新をサボっているあいだに、すっかり春の陽気です。

”自分ちになにか春っぽいものは。。。。”　と思って探してみましたが、

どれもイマイチなんですよね＾＾；

そこで、以前ご紹介したりんごの木の様子をお見せします。

右の葉が多く出ているのがアルプス乙女、そして左のヤツが王林です。

冬の間、すっかり葉が落ちて（落葉樹なので当たり前ですが）、暖かくなってきても

なかなか芽が出てこなかったので心配していましたが、最近になってやっと

芽が出てきました。

りんごは、４月後半に桜に似た花を咲かせますが、うちのは

”まだ若い＆昨年植え替えたばかり”なので今年は花を見ることはできません。

来年にきれいな花をつけてくれるように、今から１年間、大切に育てて

行きますよ＾＾

アーサー・C・クラーク

昨日、SFの大家、アーサー・C・クラークさんが亡くなられました。

代表作の「２００１年宇宙の旅」は、映画にもなり映画史を語る上で

忘れることができない作品となっています。

私は、映画の「２００１年宇宙の旅」や「２０１０年」だけでなく、小説のこのシリーズすべてを

読ませていただいていますが、実際の科学技術をベースとして緻密に未来の技術を

”創造”し、そして読者を深淵の世界に引き込んでいく作風は、未来の神秘と

可能性の一部を示してくれたと思います。

彼は宇宙人の存在を信じていました。　彼の生前に、その存在を示す発見が

なされなかったのが残念です。

彼への感謝の気持ちをかみ締めながら、今から映画「２００１年宇宙の旅」を

鑑賞したいと思います。

半年がたちました

３月に入り、キッチン・パルがオープンして半年がたちました。

右も左もわからなかった私が今なんとかやってこれているのは

お客様方をはじめ、多くの方々に支えていただいているからです。

ありがとうございます。

これからも、一歩一歩前に進みながら多く方に喜んでいけるよう

がんばりたいと思いますので、よろしくお願いいたします。

ポインセチアの悲劇

ポインセチアをご存知ですか？　クリスマスシーズンに紅い葉を広げて

いたるところを彩っている植物です。

私の家にも小さなポインセチアがあります。

少し前に、とあるホームページで、「ポインセチアは暖かいところに

おいておくといつまでも花を咲かせません」という文章を見つけて

いました。　それを読んで私は、「ポインセチアは寒さに強い植物なんだ」と

解釈していましたが、とりあえず室内で育ててました。

それを先週、他の植物と寄せ植えにした際に、室外で育てることに

しました。ところが室外において一日後、葉っぱがしおれてるじゃないですか！！

慌てて室内に運んでネットで育て方を調べたところ、「ポインセチアは寒さに弱いので冬は

室内で育てましょう」との記事が。　。。。ムムム

それから一週間、今はこんな感じです。

しおしお状態です＾＾；

暖かくなって新しい葉が出てくれるといいのですが。。。。

ギョーザ

中国製の農薬入りギョーザ、なかなか真相が見えてこないですね。

この事件の影響で、自宅でギョーザを作る人が増えているそうです。

キッチン・パルでも、ギョーザを作る道具を買っていかれる方がチラホラ。

ギョーザは、手軽に各家庭オリジナルを楽しめるのもいいところですよね。

私の家では、具のひき肉の量を少し多めにして、パイナップルを

入れてます。　肉のコクとパイナップルの甘酸っぱさがイイですよ＾＾

皆さんもいろんな変り種ギョーザを作ってみてはいかがですか？

６２００円

寒い日が続いてますね〜。

今日はこちらでは雪が降っていたので、出かけずにお店の管理画面を少し見ていました。

管理画面では、お客様が検索に使ったキーワードも記録されて

いるんですが、その中にちょっと変わったものを見つけました。

それは、

”６２００円”

検索には商品名や商品の特徴が使われることが多いんですが、

こちらは金額です。　６０００円でも６５００円でもなく、６２００円。

う〜ん、どういう目的の方か気になります。。。

検索された方、この日記をお読みでしたら良かったら教えていただけませんか〜。

おぉさむぅ〜

最近は寒い日が続いています。

関東では、今日（もう昨日でしたか）の午前中は雪が降ってました。

私がいた付近では、降り始めて１時間弱でこんな感じ。

道路には積もらなかったですが、芝生や屋根、それに人通りの少ない

歩道なんかにうっすらと積もってました。

北国の方から見れば、笑われちゃいそうな量ですが、関東ではこの

くらい降るのもそんなにないんですよ。

明日も寒いんでしょうか？

開運祈願

新年明けましておめでとうございます。

え、挨拶が遅い？　１５日までは「松の内」ってことらしいので

許してください＾＾；

新年を迎えるにあたってキッチン・パルでもちょっと縁起を

担いで招き猫を購入しました。

身長６ｃｍの小さな猫たちでそれぞれ黒盛、茶盛、黄盛　と言って、

厄難消除、悩み解決、金運招福の意味があるそうです。

今年一年、無事に皆さんのお役に立ちたいと思っていますので

よろしくお願いいたします。

（と言ってるはしから、実はシステムエラーでバタバタしたのはヒミツです）

魍魎の匣

”もうりょうのはこ”と読みます。

今冬に映画が上映されるらしいのでちょっと書いてます。

京極夏彦原作で”京極堂シリーズ”の第二弾にあたる作品です。

私はちょうど１年ほど前に読みました。

美少女のホーム転落事故に始まり、箱に入ったバラバラ死体、そして巨大な箱のような建物。。。

このシリーズは怪奇妖怪モノのジャンルに入れられることが多いようですが、

妖怪や霊の類は出てきません。人間の深い業や闇を突き詰めた作品です。

非常に緻密に練り上げられた作品で、読み応えがありますが読み終えても

爽快感は得られません。

私の場合はどっとした疲労感と重い空気が心を覆っていました。

この作品を映画化したということですが、原作の雰囲気をどの程度

残してるんでしょう？

そのままだと、京極ファンは喜ぶと思いますが、一般の方には

ちょっと重過ぎるような。。。。

興味はあるけど私は見に行かないんだろうなぁ

私は、映画は”楽しい気持ちになる”か”感動するか”のタイプしか

見に行かないんです。

この作品は多分そのどちらでもない。。。。

原作に興味をもたれた方。

買う前に、少し本屋で立ち読みしてみてください。

とっても癖のある作品なので万人向きではありません＾＾；

でもつぼにはまると、抜け出せないかも知れませんよ〜。

冬だけど。。。

気温がグッと下がってきて冬らしくなってきました。

でも、ちょーっと様子がおかしいような。

たとえばこれ。

まだバラが満開です＾＾；　

そしてこれもまだ紅葉真っ盛り。

秋が短かったので、気候の変化に植物が

ついていけてない？

リンゴの木の葉もまだ緑です＾＾；

春になって、悪い影響がでないといいんですが。。。

アイスワイン

”アイスワイン”ってご存知ですか？

ドイツやカナダで作られてるあまーいデザートワインです。

通常ワイン用ブドウは秋に収穫されますが、アイスワイン用の

ブドウは冬が訪れるまで待ちます。冬まで待つので果実はもう完熟！

そして寒くなって（ドイツでは−７℃以下、カナダでは−８℃以下）凍った果実を収穫し、

凍ったまま搾汁するため完熟して糖度のあがった果汁がさらにギュっと凝縮。

凍った果実から取れる果汁は通常の８分の１程度だそうです。

これをじっくり発酵させておいしいワインが出来上がります。

通常の８倍の果実が必要なことと、真冬の極寒での作業のため

希少性が高く、高級ワインとされています。

出来上がったワインはシロップのような滑らかな甘さをもつ

上品で味わい深いものです。そしてアルコール分は普通のワインの

半分程度！　酔いにごまかされずにおいしさを味わえます。

私にもお気に入りのアイスワインがあり、毎年購入しているものがコレです。

ドイツ産で、名前は”ガウ　オーデルハイマー　ベータスベルク

　アイスヴァイン　ロゼ”（長い！！）といいます。

珍しいロゼのアイスワインでとてもきれいなサーモンピンク。

なめらかでスッキリとした甘さとさわやかな酸味が特徴です。

あまり多くのお酒を飲まない方でもアイスワインは楽しく飲めると

思いますよ。

興味をもたれた方は、酒屋さんではあまり見かけないので、ネットでどうぞ〜♪

がんばれ魁皇！

最近はなにかとお騒がせ気味な相撲界ですが、大相撲九州場所が

今週から始まりました。

私の注目力士は大関の魁皇。

魁皇は私と同じ中学の出身で、彼が勝つと地元では花火が

上がります。

歴代最年長大関としてがんばっていますが、その身体は満身創痍。

今場所前の稽古も十分にはできなかったようです。

初日のふがいない負けっぷりには”ああ、もう限界かなぁ”と思いましたが、

今は持ち直して３勝２敗と白星が先行しています。

”もう十分、これからは後進の指導に”と思う反面、”もう少しがんばって欲しい”とも思います。

地元での人気は非常に高く、地元を走るJRの特急に、”かいおう”の名前が

付くほど。

魁皇関、がんばって勝ち星記録を更新してください！！

１０の約束

いきなりドカンと大きな画像ですが、これは「犬と私の１０の

約束」という本にはじめに書いてある言葉です。

犬を飼うときに心に誓い、その後も常に心にとどめておく約束。

私がこの本を読もうと思ったのは、この約束が心にズシンと

きたからです。犬だけでなく、ペットを飼うすべての人たちが

しなければいけないはずの約束。私もペットを飼っている

一人として、気を引き締めるような思いで、この約束を読みました。

これを最初に記してある本に、私は犬と人間の交流物語を

期待していました。

でも、その期待はちょっとはずれてしまいました。

もちろん犬との交流の話はありますが、それだけでなく

家族、友人、恋人など、自分を取り巻く多くの存在との絆の物語。

特に主人公と犬、そして主人公と母親のところでは、こころに

ズンとくるものがあります。

多くの本の中で、読んで”楽しかった””面白かった”と思った本は

数多くありますが、”出会えてよかった”と思えた本はそんなには

ありません。　でもこれはそんな本です。

日々の忙しさで置き去りにしてきたものを思い出させてくれました。

激しくはないけれど、心に染み渡る感動と余韻を残してくれますよ。

是非書店で手にとって見てください。

自衛隊がガンダムを?!

ヤフーに載ってた記事ですが、面白かったので。

これ、防衛省技術研究本部が行う１１月に行う「平成19年度研究発表会〜防衛技術シンポジウム2007〜」に実際に載っていたものだそうです。　自衛隊もここまできました（笑）

ガンダムっていうのはもちろんシャレでしょうが、強化スーツのようなものなのかな？　この発表会、聴きにいきたいなぁ。

ヤフーの記事はこちらです。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20071030-00000010-giz-ent

レンジでチン♪

電子レンジでゆでるスパゲティというのがありますよね。

便利なような気がしますがなによりも味が気になります。そこで実際どうなのか試してみました。

これがそのスパゲティと電子レンジでゆでる容器です。

スパゲッティには切れ込みが入ってて、これが電子レンジでも

茹で上がるヒミツです。

容器にスパゲティを２００ｇ入れ、水を３５０ｃｃ加えます。

スパゲティがギリギリ水に浸かるかどうかとういう感じ。これで

ちゃんと茹で上がるのか不安に。。。

５００ｗで７分間ということで、レンジにセットしたあとはひたすら

待つだけです。（ソースは用意してくださいね）

７分たつと、お湯を切って出来上がり。

早速、ソースをかけずに食べてみました。

パク。　　。。。。。。。。。　　うーん。。。。。

スパゲティの表面はやや茹で過ぎな感じで柔らかく芯まで

茹で上がってるんですが、どことなく粉っぽいような。。。。

”普通にゆでたヤツのほうがおいしい”

というのが素直な感想です。　ちょっと残念。

電子レンジでの調理時間を少し短くして最後にいためると

いいかもしれません。　今度試してまた報告しますね。

それって。。。。

今日の食事での出来事です。

私には、外出時に時々利用している蕎麦屋があります。

注文してすぐに食べられるので時間がないときに

重宝してて、今日もそこで食べました。

いつものように食券を買って並んだんですが、私の前には

サラリーマン風の男性が並んでます。

彼の食券が目にはいり、”たぬきそば”と書いてあるのが

見えました。

そのサラリーマンに注文の順番がきたので、彼は

食券をカウンターの上においてこう言いました。

「たぬきそば、揚げ玉抜きで」

これって、もうたぬきそばじゃないですよねｗ

店の人は一瞬戸惑ってましたが、その要望どおりに

作ってました。

オイっと思わず突っ込みを入れたくなりましたが、

そこはグッとこらえましたよ＾＾

きっとかけそばではダメな理由があったんでしょうから、

それを知りたかったなぁ。

本

私は読書家ではないですが、時々本を読みます。

今年になって読んでるのが、”上橋菜穂子”さんの作品達。

きっかけは、”王様のブランチ”というTV番組で、この中で

上橋さんの”獣の奏者”という作品を絶賛していたんです。

この獣の奏者はドラゴンと話のできる少女の物語ですが、

情景や心理の描写が細やかでグイグイと引き込まれて

いきました。　草原の描写なんて、風が見えるようです。　

”他にはどんな作品があるんだろう？”と思って

調べたところ、最も有名な作品が”守り人シリーズ”だと

いうことで、今はこのシリーズを読んでいます。

上橋さんは児童文学では有名な方だそうで、この守り人

シリーズももともとは児童文学として書かれたものらしい

ですが、大人が読んでも十分に楽しめます。

女用心棒バルサを主人公とし、獣の奏者同様細やかな

描写で、ファンタジーですが読者をその世界に引き込んで

いきます。

個人的には、去年映画化されていたブレイブストーリーや

エラゴンよりもずっと好きです。

この虚空の旅人はその第４作目。いままでに７作発表されて

いるようです。

少しでも興味をもたれた方は、是非本屋で手にとって

見てください＾＾

大丈夫？

先日、ある大手飲料メーカー（名前は伏せますね）の建設中の工場に行く機会がありました。

西日本の標高８００ｍのところに建設中のこの工場、

すぐ近くには国立公園やスキー場があり、（写真は、

場所が割れちゃうとご迷惑をお掛けするかもしれないので

アップなしです＾＾；；）ここで天然水をボトリングして

出荷するのだそうです。

訪れたときには、工場そのものの工事のほかに、工場周辺に

多くの植樹を行っていました。

”こういう自然が多いところに作る工場だから、周りとの

調和を考えて周囲に木を植えてるんだろうなぁ”

などと思いながら歩いていたんですが、そこでふと疑問が。

先ほどお話したように、すぐ近くにスキー場があるような

この工場、冬場は商品の出荷はできるんでしょうか？

途中、道路封鎖用のゲートもあったような。。。

”できると踏んでるからこそ建ててるんだろうなぁ”とは

思いながらもとっても気になります。

気になる気になる気になる気になる。。。。。

でも、聞く勇気はありませんでした＾＾；

来年稼動予定だそうですから、来冬にその商品が店頭に

並んでるかどうかが楽しみです＾＾

リンゴの木

以前メルマガでお話していたのですが、

”あまり大きくならず、玄関やベランダでも鉢に植えて

育てられる”というリンゴの木があるんです。

”姫リンゴだろ？”って？

もちろん姫リンゴもそうですが、ここでのお話は

普通のリンゴです。

わい台という方法で接木しているものがそうらしいんですが、

詳しい技術的なことはわかりません＾＾；

で、そのリンゴの木を買ってしまいました＾＾

これがそうなんですが、右が王林、左は姫リンゴの

一種でアルプス乙女という品種です。

王林は、それだけでは受粉しにくいそうなので、

受粉させるために、アルプス乙女も購入しました。

これを鉢に植えるとこうなります。

上のほう、バッサリ切ってるのわかりますか？

なんでも、切り戻しといって植え替えをするときには

バサッと切らないといけないそうです。

これもよく理由はわかりません＾＾；；；；；；

これをベランダでこれから育てていきます。

どう育っていくか楽しみですが、ところでリンゴって

どのくらいから実がなるんでしょうか？

桃栗３年柿８年なんていいますが、８年も待ってられない！！

来年になるといいなぁ〜。

ユーロ

最近、いろんなものが値上がりしてますよね。

食料品やガソリンが目立つところですが、調理器具の中にも

値上がりしているものがあります。

値上がりの理由にはいろいろありますが、その１つが

”ユーロ高”です。

円とドルの相場を気にされている方は多いと思いますが、

実は、円はユーロに対してずーっと円安なのです。

なので、この為替相場の変動がヨーロッパの調理器具の

価格を上げてしまってるんです。

このユーロ、ドルに続いて世界で２番目に流通している通貨

なので、ユーロ高の影響は大きいです。（ちなみに円は、

３番目です。意外と多いですよね）

キッチン・パルでも、仕入れ価格の上昇に伴い販売価格を

あげざる得ないものが出てきています。

できるだけ上げ幅を抑えようと赤字ギリギリにしているものも

多々あります。（ホントのことを言うと、一部は赤字です；；）

いつまでこの価格でやれるかわかりませんが、まずはチャレンジです＾＾

熊本は暑かった。。。

昨夜から今日にかけて、仕事でちょっと熊本に行ってきました。

午前中から３０℃を超える暑さで、”まだ夏！”気分全快でした。

おかげで昼ごはんは、ドリンクバーで飲みまくりでした＾＾；

昼ごはんはファミレスでしたが、朝ごはんは宿泊先で頂きました。

ビジネスホテルと旅館の中間のようなところで、内装は、和のテイストで落ち着きます。

私は利用しませんでしたが岩盤浴もあり、このホテルを私に紹介した友人は、これにハマっているそうです。

で、このホテルででてきた朝食がこれです。

焼き魚（鮭でした）は甘塩で程よく脂が乗っておいしかった！

ちょっと変わってたのが左上のベーコンで、これはその場で焼いて食べました。　これも脂がしつこくなくてなかなか良かったですよ。　この辺も、ホテルと旅館の中間的な感じですね。

私もこのホテルが気に入ったので、これから熊本に行くときは、ここに通いそうです＾＾

秋

今日は関東は雨でした。

そのせいもあり、気温もぐっと下がり秋の気配。

稲刈りをしている田んぼもチラホラ見かけるようになりました。

夜には虫の鳴き声も聞こえてきます。

もうすぐ中秋の名月ですね。今年は９月２５日。

　残念ながら満月にちょっと満たない１３夜のようですが、

それでも日本の秋を感じる大切な日です。

是非、ススキと月見団子を用意して、雅に過ごしてください。

月見団子は、蒸し器を使う作り方もありますが、

もっと手軽に作ることもできるので、是非チャレンジして

ください。

ヤフーグルメに載っている月見団子のレシピはこちら

グランドオープン

先ほど、グランドオープンしました。

正直不安だらけのオープンでまだまだ未熟な点が

いっぱいですが、少しずつLvアップをしていきたいと

思いますので、暖かく見守っていただければと思います。

がんばりますのでよろしくお願いします！

カテゴリ

グランドオープンが明日に迫ってきました。

お店を作っていくうちに、新たにまた変えたいところが

出てきたりと、なかなか完成には至りません＾＾；　

今も商品のカテゴリ分けに苦戦中。

商品は、お客様が探しやすいようにいくつかの

カテゴリに分けて表示されるようになっているのですが、

”これはどこ？”って思うものがイロイロあるんです。

”食器としても使うけど、オーブンにも入れられる容器”

などのように多目的に使うものや、”調理雑貨”や

”調理ツール”などのようにもともとカテゴリの境が

不明瞭なものなどがそう。

結局、今見てみると統一感、いやカテゴリ

そのものが混ざってしまってます。。。。。　orz

少しずつ手直ししていくのでお許しください　＜（_　_）＞

商品の廃盤

キッチン・パルには、現在２６００種類以上の商品が登録してあります。

これらの多くは７月末までに登録したものなんですが、今日オープン前の商品確認をしていて　”えっ！！”っと思わず声を出しそうになりました。

なんとここ一ヶ月くらいの間に、多くの商品が廃盤になってるんです。　　

今、大慌てで商品リストから削除していますが、まだまだ慣れない作業で効率がイマイチ＾＾；

もちろんグランドオープンには間に合わせますよ〜。

１０日が経過しました。

プレオープンしてから１０日が経過しました。

画面構成はまだまだ改善したいところがありますが、おかげさまでシステム上の問題はだいぶ解消されて（いや、理解できて）きました。もう少しでオープンにたどり着けそうです。

お店のオープンと言えば、”オープンセール”がつきものですよね。もちろんキッチン・パルでもなにかやりたいと思ってます。

なにをやるかはまだ考え中ですが、みなさんに喜んでいただけるものにしたいです。　お楽しみに〜　(＾o＾)／

プレオープン準備中。。。。

店長の種子野です。　”たねの”って読みます。

今、明日に予定しているプレオープンの準備をしていますが、

まだいろいろと問題が＾＾；

プレオープン中は友人達のちからを借りて不具合を

ひとつずつ修正し、グランドオープンではきちんとした状態で

お客様の訪問をお待ちしたいです。

ってまぁ、このブログも友人たちが読むんですよね＾＾；

これも、チェックの一環ですね。

皆さん、よろしくお願いします＜（_　_）＞